美食与当地生活
菜市场、茶、地方菜和街坊日常。
当地人真正去吃的店、值得赶上的赶集日、茶山，还有住起来有当地感的地方。
笔记
114 则笔记
半坡小锅米线，离翠湖走几步就到
昆明・翠湖一带
博爱路色了木：炒饵丝和红烧牛肉泡饭
大理古城・博爱路
宋姐姐野生菌火锅配牦牛肉，古城的老字号
丽江古城・多家分店
在飞来寺等梅里日照金山：订两三晚，别只住一晚
德钦・飞来寺
以告庄为据点：走路去吃晚餐，离机场15分钟
景洪・告庄
小湾村：看着湖吃蒸汽石锅鱼
澄江・小湾村
别住腾冲市区，住和顺，待两三晚
腾冲・和顺古镇
从老尖山观景点看金鸡峰丛日出
罗平县・金鸡村
黑井联票：武家大院、大龙祠、古盐坊
禄丰・黑井古镇
景迈山住哪里：求安静住糯干，求舒适住翁基，看风景住芒洪
澜沧县・景迈山
以仙人洞村为据点：普者黑湖边的彝族村子
普者黑・仙人洞村
泡鲁达：炎热午后来一碗德宏冰椰奶甜品
芒市・冷饮店和夜市
到沧源点一碗佤族鸡肉烂饭
沧源
在六库吃手抓饭，配一道漆油鸡
怒江・六库
熙楼：在翠湖边的老洋房吃思茅菜
昆明・翠湖
巍山：早餐吃碗饵丝，再慢慢逛明代棋盘古城
巍山・下关往南约1小时
菜摊后面就是玉龙雪山：清晨的忠义市场
丽江・忠义市场
香格里拉到德钦的长途车程，中途在奔子栏住一晚
德钦县・奔子栏
星光夜市：一路吃过去，衣服摊就跳过
景洪・告庄
建水古城从西走到东，每个景点只经过一次
建水・古城
哀牢山在哪、危险吗？只去开放的景区，别闯野外保护区
玉溪・新平县
大救驾：有皇帝故事的腾冲炒饵块
腾冲市区、和顺
沾益辣子鸡：曲靖的招牌菜
曲靖・沾益区
下午4点后的元谋土林，土柱被照成金色
楚雄北部・元谋县
芒洪八角塔后坡，免费看清晨云海
景迈山・芒洪
普者黑村里的野番茄酸汤鱼和荷花料理
普者黑・村里的餐馆
傣味撒撇：先从柠檬撒吃起
芒市、瑞丽・傣味餐馆
天麻炖鸡：昭通冷天晚上的一锅汤
昭通市区・餐馆
在阳坡村先锋书店，俯瞰峡谷喝咖啡
泸水・阳坡村（六库附近）
篆新农贸市场，一路吃过去
昆明・五华区
刚出炉的喜洲粑粑：咸的甜的都有
喜洲・大理古城以北约20公里
不搭缆车看雪山：白沙、糊涂窝、玉湖一日游
丽江・玉龙雪山脚下
香格里拉的牦牛肉火锅：先喝汤，再吃肉
香格里拉・独克宗古城
曼斗傣味花园餐厅：坐下来好好吃一顿傣味
景洪・曼斗
过桥米线的故事：到发源地蒙自吃一碗
蒙自
江东银杏村：只在11月底前后金黄两周左右
腾冲北部・固东
会泽古城：云南铜业鼎盛时留下的会馆
曲靖北部・会泽县
菌季到南华：在产地吃野生菌
南华县・楚雄与大理之间
在翁基跟布朗族人家喝茶
景迈山・翁基古寨
坝美：坐船穿过山洞，进入壮族山谷
广南县・坝美
芒市银家早点（早餐店）：几十种配料，自己调一碗米线
芒市
在老姆登住一晚：峡谷高处的怒族村子
福贡县・匹河
菌海森林野生菌火锅，配一份干巴菌炒饭
昆明・多家分店
剑川古城：明代街巷、手写对联和周日市集
剑川・大理以北约2小时
泸沽湖住云南这一侧的大落水村
丽江・宁蒗县泸沽湖
奶渣：藏族打酥油剩下的酸香奶块
香格里拉市区的市场
泡鲁达：景洪午后的冰凉椰奶甜品
景洪・各家甜品店
弥勒的早餐：张权卤鸡配米线
弥勒市区
太阳山：抚仙湖东岸山坡上的200多家民宿
澄江・抚仙湖东岸
走进大平掌古茶林的老茶树下
景迈山・大平掌
八宝：广南的贡米田、古石桥和三腊瀑布
广南县八宝镇
芒市阿妙餐厅：招牌菜薄荷排骨、芒果牛肉，没有菜单指着冰柜点
芒市
在水富的西部大峡谷温泉住一晚
水富・向家坝镇
在缅甸边境的低地小镇孟定，吃傣味撒撇
耿马县・孟定
早上9点前的翠湖：跳舞、合唱和冬天的红嘴鸥
昆明・翠湖
住一晚诺邓，以火腿出名的盐井古村
诺邓・云龙县，大理以西车程约2.5小时
汤堆村：看尼西黑陶怎么用手拍打成形
香格里拉・尼西乡汤堆村
晚餐吃黄牛肉火锅，夏天就吃野生菌
景洪
住进弥勒红砖艺术小镇东风韵，门票常常含在房价里
东风农场・距弥勒市区约11公里
秀山：通海满是古树和匾额的寺庙山
通海县・县城南缘
玛御谷：住在温泉水直接引进房间的小镇
腾冲・北海乡・玛御谷
孟连娜允：在宣抚司署对面吃凤梨饭
孟连・娜允古镇
文山三七市场，全中国大部分三七在这里交易
文山市・三七国际交易市场
新玩厂夜市：老工厂里的傣味和缅甸小吃
芒市・河东路
住在大山包镇上，一早在高原上看日出
昭阳区・大山包镇
睡在雪山下：迪麻洛上方的阿鲁腊卡草甸营地
贡山县捧当乡・迪麻洛村
住进乐居村的「一颗印」老宅，一座600年的彝族村
昆明・西山区团结街道
无量山樱花谷：茶园梯田上的冬樱
南涧县・下关以南
五一街88号小吃店：鸡豆凉粉，凉拌或煎都好
丽江古城・五一街
住独克宗古城，选有供氧和地暖的房间
香格里拉・独克宗古城
曼龙勒周六市集：勐腊雨林里的傣寨市集
勐腊县・勐腊镇郊曼龙勒村
胜村赶街：照生肖日算，每4天一场
元阳・新街胜村
潞江坝新寨：在产地喝保山咖啡，11月到3月采收
隆阳区潞江镇新寨村（怒江河谷）
思茅老城的早餐：魏记豆汤米干
普洱市・思茅老城南正街
海晏村：在滇池东岸的老渔村住一晚
昆明・呈贡区大渔街道
住洱海东岸的文笔村，看太阳落到苍山后面
海东镇文笔村・洱海东岸
住一晚宝山石头城，盖在岩石上的纳西村落
丽江・玉龙县・宝山
白河周一赶街，摊子摆在还有火车行驶的百年铁路上
屏边・白河
在云县吃早餐：尹氏鸡肉米线总店
云县・爱华镇・文化路
星期五是贡山县城和老姆登下方匹河的赶集日
贡山县城茨开镇、福贡县匹河乡
晚上8:30以后的斗南花市，批发交易才开始
昆明・呈贡区斗南
在茶马古道上的集市小镇沙溪住一晚，最好遇上周五
剑川县・沙溪，大理往北车程约2–2.5小时
石鼓镇赶街：长江第一湾旁的老商镇
丽江・玉龙县石鼓镇
在橄榄坝傣族园的村寨里过夜
景洪市勐罕镇（橄榄坝）・傣族园
蒙自甜石榴，8–9月采收
蒙自・新安所
双桥夜市：昭通小串、建水豆腐和鸡脚
昆明・官渡区官上
龙尾关：下关仅存的老城门和门后的巷弄
大理市・下关龙尾关
住弥勒湖泉湖畔，走几步就到温泉
弥勒城西・湖泉生态园
在普洱茶博览苑自己采茶、压茶
思茅区倚象镇营盘山
住在芒市傣族古镇附近，晚上走路就能逛
芒市勐焕
凤庆安石村：在滇红诞生地走茶园、做红茶
凤庆县凤山镇・安石村
人民路再回首的凉鸡米线
大理古城・人民路
寂照庵吃斋饭：苍山上开满花的小尼寺
大理市・苍山感通寺上方
农历街子天逛三月街：古城旁的在地市集
大理古城西门对面・三月街（观音路）
- 吃在建水自己烤豆腐，用玉米粒记账建水・西门旁清远路→
- 吃昭通小肉串：炭火烤，一次点一大把昭通市区・路边摊→
- 住在鲁史古镇的老马店住一晚凤庆县・鲁史古镇→
- 玩青花街周六早市：就在玉溪老瓷厂里红塔区・红塔大道→
- 吃油糕饵块配稀豆粉，昭通的三件式早餐昭阳区的早餐摊→
- 玩春天去冰岛：在勐库的名村采茶、炒茶双江县・勐库→
- 吃绮罗早市吃早餐：腾冲还有人住着的老村子腾冲・腾越・下绮罗→
- 吃沙桥三绝：往大理老路上的午餐站南华县・沙桥→
- 住住秋那桶：进西藏前的最后一个怒族村子丙中洛北・秋那桶→
- 玩在嘉和夜市跟在地人一起吃烧烤、买水果丽江・古城区嘉和路→
- 住住在双江附近的景亢，傣族的「无锁村」双江县・沙河乡・景亢→
- 玩在芒市试试缅式洗头芒市→
- 住嘎多：沧源中缅边境上，仍有人住的「月亮古寨」沧源县・单甲乡・嘎多→
- 住住在江边：福贡城外的傈僳族石头村「秘境湾」福贡县上帕镇・施底村→
- 住住南糯山：在哈尼茶寨过一个凉爽的夜晚勐海县格朗和・南糯山→
- 吃五一夜市：天黑后吃热带水果、烤乳扇和舂鸡脚普洱市思茅区・边城路→
- 玩丙午街赶集日：芒市每五天一次的乡间市集芒市・丙午街→
- 玩澜沧星期天街：南朗河边2,000多个摊位澜沧县城・南朗河→
- 玩出冬瓜：到全国唯一的德昂族乡，尝德昂酸茶芒市・三台山・出冬瓜村→
- 拍照邦东清晨：澜沧江上的云海，10月至3月临翔区・邦东乡→
在地体验
在地体验 →
走进当地家庭 · 昆明 · 3–4小时
到云南人家里吃一顿家常晚餐
你到的时候，最后几道菜还在下锅，可以帮忙炒其中一道，然后坐下来吃云南人家平日晚上真正吃的菜：汽锅鸡或一道当季小炒、老奶洋芋、番茄炒蛋，桌子中间再摆一锅大家一起喝的汤。菜在桌上传来传去，大家用普通话就能直接聊；遇到讲方言的长辈，向导可以帮忙。没有人会向你推销任何东西。
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养生 · 昆明 · 2–2.5小时
艾草泡脚与古法姜蒸
昆明近年流行的新中式养生馆，是本地人忙完一周放松的地方：先用艾草泡脚，再做全身经络按摩，然后是姜蒸，把捣碎、温热的高原老姜和草药铺在背上，再包起来保温。不少疗程还会加上头部按摩或艾灸，最后送上养生茶和小点心。
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美食与市场 · 昆明 · 约2小时
普洱品鉴与功夫茶
跟着茶艺老师把云南茶喝一轮：新制生普、熟普和陈年普洱、滇红，也许再加一款月光白之类的白茶。你会学到功夫茶怎么泡：小壶、快出汤、一泡接一泡；怎么看懂茶饼的包装棉纸；以及为什么收藏家那么在意山头和年份。
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走进当地家庭 · 昆明 · 2–3小时
到当地人家里包饺子
主人教你擀皮，边缘薄、中间厚，再教你捏褶封口，一桌人一起包，直到摆满一整盘。饺子是北方的家常主食，不算云南菜，但不少本地家庭周末和过年都会包，过年时包成元宝形，象征来年发财。煮熟后蘸陈醋和辣椒吃；要是有饺子煮破了，要说「挣了」，不说「破了」，图个吉利。
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美食与市场 · 昆明（篆新农贸市场） · 4–5小时
逛早市，学做云南家常菜
跟着在地的掌厨人逛住家附近的传统市场，身边是成堆的新鲜辣椒、薄荷、宣威火腿，春天有可以吃的花，夏天有野生菌，然后回到他家厨房做三、四道家常菜。汽锅鸡要蒸好几个小时，所以先放进建水陶汽锅；趁它蒸着，再做炒饵块、一道当季青菜和老奶洋芋，另外加一道外地客常指定的菜，例如宫保鸡丁。
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美食与市场 · 普洱市澜沧县景迈山（翁基 · 1–2天，大约3–4月
在景迈山跟茶农采春茶
景迈山的古茶林里，茶树长在高大林木的树冠下，由布朗族和傣族村寨照料了好几百年，2023年成为全球第一个以茶为主题的世界遗产。春茶季上午跟着茶农采芽和嫩叶，下午帮忙杀青、揉捻、日晒，晚上就喝到当天做的茶。
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美食与市场 · 昆明 · 半天，大约6–9月
跟在地人上山捡菌子
夏天雨季一来，云南人一早就往松林里钻，找牛肝菌、鸡油菌、鸡枞等等。你跟着在这片山上捡了多年菌子的村民，认识哪种树下长什么菌，再把整篮菌子拿去餐厅加工当午餐，或者到野生菌市场跟当天别人的收获比一比。
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找老师傅推拿
养生 · 昆明（翠湖一带）及多数城市 · 1–1.5小时
找老师傅推拿
推拿沿着经络按压、揉捏、活动关节，全程穿着衣服。中国不少推拿师是视障者，按摩是视障人士历史悠久、有正规培训的职业；好师傅几秒钟就能摸到你肩膀上的结，还会教你回去自己做的伸展。昆明翠湖一带有不少做到晚上的老师傅，很受本地人欢迎。
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养生 · 昆明 · 约3小时
请中医把脉，再吃一顿药膳
中医师替你把两手的脉、看舌头，问问睡眠、胃口和精神，再用热、寒、湿这些中医概念说明他看到了什么。之后吃一顿用云南食材做的药膳：三七汽锅鸡（三七产在文山一带）、天麻炖鸡，再加上当季的药材。
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养生 · 德宏芒市（瑞丽也有） · 约1小时
在芒市体验缅式洗头
芒市是缅甸边境附近一座安静、种满棕榈树的小城，街坊小店提供缅式洗头：你躺着，头发被慢慢地洗好几遍，每次冲水之间还有长时间的头皮与肩颈按摩。这是德宏之行最放松的一小时，也是走进边城日常生活的轻松方式。
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