主人教你擀皮,边缘薄、中间厚,再教你捏褶封口,一桌人一起包,直到摆满一整盘。
- 适合:
- 带小孩的家庭、朋友结伴、下雨天的好选择
饺子是北方的家常主食,不算云南菜,但不少本地家庭周末和过年都会包,过年时包成元宝形,象征来年发财。 煮熟后蘸陈醋和辣椒吃;要是有饺子煮破了,要说「挣了」,不说「破了」,图个吉利。
礼仪与注意事项
经典馅料是猪肉韭菜;吃素请在预订时说。头十几个包得歪七扭八很正常,没人会在意。
十一黄金周(10月1–7日):火车票、旅馆和玉龙雪山门票都会卖光。进程能排在10月8日之后最好。 9月25日更新
昆明、大理、丽江及多数城市
摄影:Emcc83, CC BY-SA 4.0
主人教你擀皮,边缘薄、中间厚,再教你捏褶封口,一桌人一起包,直到摆满一整盘。
饺子是北方的家常主食,不算云南菜,但不少本地家庭周末和过年都会包,过年时包成元宝形,象征来年发财。 煮熟后蘸陈醋和辣椒吃;要是有饺子煮破了,要说「挣了」,不说「破了」,图个吉利。
经典馅料是猪肉韭菜;吃素请在预订时说。头十几个包得歪七扭八很正常,没人会在意。
走进当地家庭你到的时候,最后几道菜还在下锅,可以帮忙炒其中一道,然后坐下来吃云南人家平日晚上真正吃的菜:汽锅鸡或一道当季小炒、老奶洋芋、番茄炒蛋,桌子中间再摆一锅大家一起喝的汤。菜在桌上传来传去,大家用普通话就能直接聊;遇到讲方言的长辈,向导可以帮忙。没有人会向你推销任何东西。
走进当地家庭跟一户农家过一个平常的工作天:早上赶集或喂牲口,当季田里或院子里有什么活就帮忙做什么,慢慢吃一顿午饭,下午坐在门口喝茶。做什么跟着农时走,从哈尼梯田插秧、春天在景迈山晒茶,到春节前准备年菜,所以每一天都不一样。
寺庙与信仰穿过昆明东北郊鸣凤山的松林,一路走上金殿。这座供奉道教真武大帝的殿堂整座用铜铸成,1602年初建、1671年重铸,是全国最大的铜殿。也可以留在市区去真庆观。这座道观由武当山道士创立于元代,现在是昆明市道教协会所在地,可以在院子的老树下喝杯茶。熟悉道教修行的向导会一路讲解各路神明、上香的讲究和「道」的基本观念。