主人教你擀皮,邊緣薄、中間厚,再教你捏褶封口,一桌人一起包,直到擺滿一整盤。
- 適合:
- 帶小孩的家庭、朋友結伴、下雨天的好選擇
餃子是北方的家常主食,不算雲南菜,但不少本地家庭週末和過年都會包,過年時包成元寶形,象徵來年發財。 煮熟後蘸陳醋和辣椒吃;要是有餃子煮破了,要說「掙了」,不說「破了」,圖個吉利。
禮儀與注意事項
經典餡料是豬肉韭菜;吃素請在預訂時說。頭十幾個包得歪七扭八很正常,沒人會在意。
十一黃金週(10月1–7日):火車票、旅館和玉龍雪山門票都會賣光。行程能排在10月8日之後最好。 9月25日更新
昆明、大理、麗江及多數城市
攝影:Emcc83, CC BY-SA 4.0
主人教你擀皮,邊緣薄、中間厚,再教你捏褶封口,一桌人一起包,直到擺滿一整盤。
餃子是北方的家常主食,不算雲南菜,但不少本地家庭週末和過年都會包,過年時包成元寶形,象徵來年發財。 煮熟後蘸陳醋和辣椒吃;要是有餃子煮破了,要說「掙了」,不說「破了」,圖個吉利。
經典餡料是豬肉韭菜;吃素請在預訂時說。頭十幾個包得歪七扭八很正常,沒人會在意。
走進當地家庭你到的時候,最後幾道菜還在下鍋,可以幫忙炒其中一道,然後坐下來吃雲南人家平日晚上真正吃的菜:汽鍋雞或一道當季小炒、老奶洋芋、番茄炒蛋,桌子中間再擺一鍋大家一起喝的湯。菜在桌上傳來傳去,大家用普通話就能直接聊;遇到講方言的長輩,嚮導可以幫忙。沒有人會向你推銷任何東西。
走進當地家庭跟一戶農家過一個平常的工作天:早上趕集或餵牲口,當季田裡或院子裡有什麼活就幫忙做什麼,慢慢吃一頓午飯,下午坐在門口喝茶。做什麼跟著農時走,從哈尼梯田插秧、春天在景邁山曬茶,到春節前準備年菜,所以每一天都不一樣。
寺廟與信仰穿過昆明東北郊鳴鳳山的松林,一路走上金殿。這座供奉道教真武大帝的殿堂整座用銅鑄成,1602年初建、1671年重鑄,是全國最大的銅殿。也可以留在市區去真慶觀。這座道觀由武當山道士創立於元代,現在是昆明市道教協會所在地,可以在院子的老樹下喝杯茶。熟悉道教修行的嚮導會一路講解各路神明、上香的講究和「道」的基本觀念。