Makanan & kehidupan tempatan
Pasar, teh, masakan wilayah dan kehidupan harian kejiranan.
Tempat penduduk di sini benar-benar makan, hari pasar yang patut dikejar, gunung teh dan tempat menginap yang terasa tempatan.
Nota
114 nota
Mi periuk kecil di Banpo, tidak jauh berjalan kaki dari Tasik Hijau
Kawasan Tasik Hijau, Kunming
Ersi goreng dan nasi daging lembu masak merah di Selemu, Jalan Boai
Jalan Boai, Pekan Lama Dali
Periuk panas cendawan liar dengan yak di Song Jiejie, veteran pekan lama
Pekan Lama Lijiang (beberapa cawangan)
Matahari terbit Meili di Feilaisi: tempah dua atau tiga malam, bukan satu
Feilaisi, Deqin
Berpangkalan di Gaozhuang: makan malam berjalan kaki, 15 minit dari lapangan terbang
Gaozhuang, Jinghong
Ikan kukus periuk batu di teres berpemandangan tasik di kampung Xiaowan
Kampung Xiaowan, Chengjiang
Tidur di Heshun, bukan di bandar Tengchong, dan beri dua atau tiga malam
Heshun, Tengchong
Puncak Jinji ketika matahari terbit dari tempat tinjau Laojianshan
Kampung Jinji, Daerah Luoping
Tiket gabungan Heijing: Kediaman Keluarga Wu, Kuil Dalong, bengkel garam
Heijing, Lufeng
Jingmai: tidur di Nuogan untuk ketenangan, Wengji untuk keselesaan, Manghong untuk pemandangan
Gunung Jingmai, Daerah Lancang
Jadikan Xianrendong, kampung Yi tepi tasik di Puzhehei, sebagai pangkalan
Kampung Xianrendong, Puzhehei
Pao lu da: pencuci mulut santan sejuk Dehong untuk petang yang panas
Kedai minuman sejuk dan pasar malam, Mangshi
Pesan bubur nasi ayam Wa di Cangyuan
Cangyuan
Jamuan nasi makan tangan di Liuku, dengan ayam minyak lakuer
Liuku, Nujiang
Makan malam gaya Pu'er di Xilou, dalam rumah agam lama menghadap Tasik Hijau
Tasik Hijau, Kunming
Weishan: mi untuk sarapan, kemudian berjalan santai di pekan grid zaman Ming
Weishan, kira-kira 1 jam ke selatan Xiaguan
Naga Jed di atas gerai sayur: Pasar Zhongyi waktu subuh
Pasar Zhongyi, Lijiang
Pecahkan perjalanan Shangri-La ke Deqin dengan bermalam di Benzilan
Benzilan, Daerah Deqin
Pasar Malam Starlight: makan sepanjang jalan, langkau gerai pakaian
Gaozhuang, Jinghong
Berjalan merentasi Jianshui dari barat ke timur supaya setiap tarikan dilalui sekali
Pekan lama Jianshui
Gunung Ailao di mana, bahayakah? Pergi ke kawasan pelancongan yang dibuka sahaja
Daerah Xinping, Yuxi
Da jiu jia: kuih beras goreng Tengchong dengan kisah seorang maharaja
Bandar Tengchong dan Heshun
Ayam cili Zhanyi, hidangan yang menjadi kebanggaan Qujing
Daerah Zhanyi, Qujing
Hutan Tanah Yuanmou selepas 4 petang, ketika tiang-tiangnya bertukar keemasan
Daerah Yuanmou, utara Chuxiong
Lautan awan subuh percuma dari cerun di belakang pagoda segi lapan Manghong
Manghong, Gunung Jingmai
Ikan masam tomato liar dan hidangan teratai di kampung-kampung Puzhehei
Restoran kampung, Puzhehei
Sa pie, hidangan cicah Dai: mula dengan versi lemon
Restoran Dai, Mangshi dan Ruili
Rebusan ayam gastrodia, makan malam Zhaotong untuk malam yang sejuk
Restoran, bandar Zhaotong
Kopi di atas ngarai di kedai buku kampung Yangpo
Kampung Yangpo, Lushui, dekat Liuku
Makan sedikit demi sedikit sambil menjelajah Pasar Zhuanxin
Daerah Wuhua, Kunming
Baba Xizhou panas-panas dari bara arang: masin atau manis
Xizhou, kira-kira 20 km ke utara Pekan Lama Dali
Puncak salji tanpa kereta kabel: Baisha, Hutuwo dan Yuhu dalam sehari
Kaki Gunung Salji Naga Jed, Lijiang
Periuk panas yak di Shangri-La: minum kuahnya dulu, kemudian cicah dagingnya
Pekan lama Dukezong, Shangri-La
Makan Dai secara duduk di Restoran Taman Dai Mandou
Mandou, Jinghong
Mi lintas jambatan di Mengzi, tempat asal ceritanya
Mengzi
Kampung Ginkgo Jiangdong: keemasan selama dua minggu sekitar akhir November
Gudong, utara Tengchong
Pekan lama Huize: dewan persatuan zaman kegemilangan tembaga Yunnan
Daerah Huize, utara Qujing
Nanhua pada musim cendawan: makan cendawan liar di tempat ia dipetik
Daerah Nanhua, antara Chuxiong dan Dali
Minum teh bersama keluarga Bulang di Wengji
Wengji, Gunung Jingmai
Bamei: sampai ke lembah Zhuang dengan bot melalui gua
Bamei, Daerah Guangnan
Sarapan Yinjia: susun sendiri mangkuk mi dengan berpuluh jenis lauk
Mangshi
Bermalam di Laomudeng, kampung Nu tinggi di atas ngarai
Pihe, Daerah Fugong
Periuk panas cendawan liar di Junhai Senlin, dengan nasi goreng ganba
Kunming, beberapa cawangan
Pekan Lama Jianchuan: jalan zaman Ming, kuplet bercat dan pasar hari Ahad
Jianchuan, kira-kira 2 jam ke utara Dali
Di Tasik Lugu, bermalam di kampung Daluoshui di tebing Yunnan
Tasik Lugu, Daerah Ninglang, Lijiang
Nai zha: dadih masam sisa pembuatan mentega Tibet
Pasar-pasar di pekan Shangri-La
Paoluda: pencuci mulut santan sejuk untuk petang di Jinghong
Kedai pencuci mulut di seluruh Jinghong
Sarapan Mile: ayam rebus berempah dan mihun di Zhang Quan
Bandar Mile
Gunung Matahari: lebih 200 rumah tumpangan di lereng di atas pantai timur Fuxian
Pantai timur Tasik Fuxian, Chengjiang
Berjalan di bawah pokok teh tua Dapingzhang
Gunung Jingmai
Babao: sawah padi ufti, jambatan batu lama dan air terjun Sanla di Guangnan
Pekan Babao, Daerah Guangnan
Restoran A Miao: tiada menu, tunjuk saja apa yang ada dalam peti sejuk
Mangshi
Bermalam di kolam air panas Grand Canyon Barat, Shuifu
Pekan Xiangjiaba, Shuifu
Cuba sapie Dai di Mengding, pekan tanah rendah di sempadan Myanmar
Mengding, Daerah Gengma
Tasik Hijau sebelum 9 pagi: penari, koir dan camar musim sejuk
Tasik Hijau, Kunming
Bermalam di Nuodeng, kampung telaga garam yang terkenal dengan hamnya
Nuodeng, Daerah Yunlong, kira-kira 2.5 jam memandu ke barat Dali
Kampung Tangdui: lihat tembikar hitam Nixi dibentuk dengan tangan
Kampung Tangdui, pekan Nixi, Shangri-La
Steamboat daging lembu kuning untuk makan malam, atau cendawan liar pada musim panas
Jinghong
Menginap di dalam Dongfengyun, pekan seni bata merah Mile, selalunya termasuk tiket masuk
Ladang Dongfeng, kira-kira 11 km dari pusat Mile
Xiushan, bukit kuil Tonghai dengan pokok tua dan papan nama berukir
Pinggir selatan pekan Tonghai, Daerah Tonghai
Lembah Mayu: menginap di tempat air panas disalurkan terus ke bilik
Lembah Mayu, pekan kecil Beihai, Tengchong
Nasi nanas berhadapan istana ketua adat di Nayun, Menglian
Pekan Lama Nayun, Menglian
Pasar sanqi Wenshan, tempat kebanyakan notoginseng China diniagakan
Pasar Dagangan Antarabangsa Sanqi, bandar Wenshan
Pasar malam Xinwanchang: snek Dai dan Burma dalam kilang lama
Jalan Hedong, Mangshi
Tidur di pekan Dashanbao dan bangun di dataran tinggi untuk matahari terbit
Pekan Dashanbao, Daerah Zhaoyang
Tidur di bawah puncak bersalji di kem padang rumput Alu Laka di atas Dimaluo
Kampung Dimaluo, pekan kecil Pengdang, daerah Gongshan
Tidur di rumah halaman 'satu cop mohor' di Leju, kampung Yi berusia 600 tahun
Tuanjie, Daerah Xishan, Kunming
Bunga sakura musim sejuk di atas teres teh Gunung Wuliang
Daerah Nanjian, selatan Xiaguan
Jeli kacang kuda, sejuk atau goreng, di Kedai Snek 88 di Jalan Wuyi
Jalan Wuyi, Pekan Lama Lijiang
Tidur di pekan lama Dukezong, dalam bilik dengan bekalan oksigen dan pemanas lantai
Pekan lama Dukezong, Shangri-La
Pasar Sabtu Manlongle: pasar kampung Dai di hutan hujan Mengla
Kampung Manlongle, di luar pekan Mengla, Daerah Mengla
Kejar pasar Shengcun, diadakan setiap hari keempat mengikut kalendar haiwan
Shengcun, Xinjie, Yuanyang
Xinzhai, Lujiangba: minum kopi Baoshan di tempat ia tumbuh, tuaian Nov–Mac
Kampung Xinzhai, pekan Lujiang, Daerah Longyang, di lembah Nujiang
Sarapan di pekan lama Simao: mihun sup kacang pis di kedai Wei
Jalan Nanzheng, pekan lama Simao, bandar Pu'er
Haiyan: bermalam di kampung nelayan lama di pantai timur Dianchi
Dayu, Daerah Chenggong, Kunming
Bermalam di Kampung Wenbi di pantai timur Erhai untuk matahari terbenam di belakang Cangshan
Kampung Wenbi, pekan Haidong, pantai timur Erhai
Bermalam di Pekan Batu Baoshan, kampung Naxi yang dibina di atas batu
Baoshan, daerah Yulong, Lijiang
Pasar Isnin Baihe, terbentang di sepanjang landasan kereta api berusia seabad yang masih digunakan
Baihe, Pingbian
Sarapan di Daerah Yun: mi beras ayam di kedai asal Yin
Jalan Wenhua, Aihua, Daerah Yun
Jumaat ialah hari pasar di pekan Gongshan dan di Pihe di bawah Laomudeng
Cikai (pekan Gongshan), dan Pihe, daerah Fugong
Pasar Bunga Dounan selepas 8:30 malam, ketika dagangan borong bermula
Dounan, Daerah Chenggong, Kunming
Bermalam di Shaxi, pekan pasar Laluan Teh dan Kuda, sebaiknya pada hari Jumaat
Shaxi, Daerah Jianchuan, kira-kira 2–2.5 jam memandu ke utara Dali
Hari pasar di Shigu, pekan dagang lama di Selekoh Pertama Sungai Yangtze
Shigu, daerah Yulong, Lijiang
Bermalam di dalam kampung Taman Etnik Dai di Ganlanba
Taman Etnik Dai, Menghan (Ganlanba), Jinghong
Delima manis Mengzi, dipetik pada Ogos dan September
Xin'ansuo, Mengzi
Pasar Malam Shuangqiao: sate Zhaotong, tauhu Jianshui dan kaki ayam
Guanshang, Daerah Guandu, Kunming
Longweiguan: pintu gerbang lama terakhir Xiaguan dan lorong-lorong di belakangnya
Longweiguan, Xiaguan, Bandar Dali
Menginap di tepi tasik Huquan di Mile, dengan mata air panas hanya beberapa langkah
Taman Ekologi Huquan, barat Mile
Petik dan tekan teh sendiri di Taman Ekspo Teh Pu'er
Gunung Yingpan, pekan Yixiang, Daerah Simao
Menginap dekat Pekan Purba Dai Mangshi untuk bersiar-siar berjalan kaki pada waktu malam
Menghuan, Mangshi
Anshi berhampiran Fengqing: berjalan di kebun teh dan membuat teh di tempat lahirnya Dianhong
Kampung Anshi, pekan Fengshan, Daerah Fengqing
Mihun ayam sejuk di Zaihuishou, Jalan Renmin
Jalan Renmin, Pekan Lama Dali
Makan tengah hari vegetarian di Biara Jizhao, kuil penuh bunga di Cangshan
Di atas Kuil Gantong, Cangshan, bandar Dali
Jalan Bulan Ketiga pada hari pasar lunar, pasar orang tempatan di sebelah pekan lama
Jalan Bulan Ketiga (Jalan Guanyin), bertentangan pintu barat Pekan Lama Dali
- MakanBakar sendiri tauhu di Jianshui dan bayar dengan biji jagungJalan Qingyuan, tepi Pintu Barat, Jianshui→
- MakanSate daging kecil Zhaotong, dibakar atas arang dan dipesan berdozen-dozenGerai jalanan, bandar Zhaotong→
- MenginapBermalam di rumah tumpangan lama pembawa keldai di LushiLushi, Daerah Fengqing→
- BuatPasar Sabtu Jalan Qinghua di dalam kilang porselin lama YuxiJalan Besar Hongta, Daerah Hongta→
- MakanYoutao erkuai dengan bubur kacang, sarapan tiga serangkai ZhaotongGerai sarapan, Daerah Zhaoyang→
- BuatBingdao pada musim bunga: petik dan sangai teh di kampung terkenal MengkuMengku, Daerah Shuangjiang→
- MakanSarapan di pasar pagi Qiluo, kampung lama Tengchong yang masih didiamiXia Qiluo, Tengyue, Tengchong→
- MakanTiga hidangan klasik Shaqiao: tempat singgah makan tengah hari di jalan lama ke DaliShaqiao, Daerah Nanhua→
- MenginapMenginap di Qiunatong, kampung Nu terakhir sebelum TibetQiunatong, utara Bingzhongluo→
- BuatMakanan bakar dan buah-buahan bersama penduduk di Pasar Malam JiaheJalan Jiahe, daerah Gucheng, Lijiang→
- MenginapBermalam di Jingkang, 'kampung tanpa kunci' kaum Dai dekat ShuangjiangJingkang, pekan kecil Shahe, Daerah Shuangjiang→
- BuatCuba cuci rambut gaya Burma di MangshiMangshi→
- MenginapGaduo: 'kampung bulan' Cangyuan yang masih didiami, di sempadan MyanmarGaduo, pekan kecil Danjia, Daerah Cangyuan→
- MenginapTidur di tepi sungai di Mijingwan, dusun batu Lisu di luar FugongKampung Shidi, pekan Shangpa, daerah Fugong→
- MenginapTidur di Gunung Nannuo: malam yang dingin di kampung teh HaniGunung Nannuo, Gelanghe, Daerah Menghai→
- MakanPasar malam Wuyi: buah tropika, rushan bakar dan kaki ayam selepas gelapJalan Biancheng, Daerah Simao, bandar Pu'er→
- BuatHari pasar Jalan Binwu: pasar kampung Mangshi, setiap lima hariJalan Binwu, Mangshi→
- BuatPasar Ahad Lancang: lebih 2,000 gerai di tepi Sungai NanlangSungai Nanlang, pekan daerah Lancang→
- BuatChudonggua: rasa teh masam De'ang di satu-satunya pekan kecil De'ang di ChinaKampung Chudonggua, Santaishan, Mangshi→
- Spot fotoBangdong waktu subuh: lautan awan di atas Sungai Lancang, Oktober hingga MacPerbandaran Bangdong, Daerah Linxiang→
Pengalaman tempatan
Pengalaman →
Di rumah penduduk · Kunming · 3–4 jam
Makan malam di rumah keluarga Cina
Anda tiba ketika hidangan terakhir masih dimasak dalam kuali, bantu masak satu daripadanya, kemudian duduk menikmati apa yang sebenarnya dimakan oleh keluarga Yunnan pada malam hari biasa: ayam periuk kukus atau tumis sayur bermusim, kentang ala nenek dengan cili (lao nai yangyu), tomato dan telur, serta semangkuk sup untuk dikongsi di tengah meja.
Minta kami aturkan →
Kesejahteraan · Kunming · 2–2.5 jam
Rendam kaki herba dan kukus halia
Spa kesejahteraan gaya Cina yang baharu di Kunming ialah tempat penduduk tempatan berehat selepas minggu yang memenatkan: rendam kaki dengan daun mugwort, urut meridian seluruh badan, kemudian kukus halia, iaitu halia tanah tinggi yang ditumbuk dan dipanaskan bersama herba lalu disapu di belakang anda dan dibalut untuk mengekalkan haba.
Minta kami aturkan →
Makanan & pasar · Kunming · Lebih kurang 2 jam
Mencuba teh Pu'er dan sesi teh gongfu
Duduk bersama guru teh dan rasai teh dari seluruh Yunnan: Pu'er mentah (sheng) yang muda, Pu'er masak (shou) dan Pu'er lama, teh hitam Yunnan (Dianhong) dan mungkin teh putih seperti Moonlight White.
Minta kami aturkan →
Di rumah penduduk · Kunming · 2–3 jam
Membuat ladu di meja keluarga
Tuan rumah menunjukkan cara menggelek kulit ladu supaya nipis di tepi dan tebal di tengah, kemudian cara melipat dan merapatkannya, dan semua orang di meja melipat bersama sehingga dulang penuh.
Minta kami aturkan →
Makanan & pasar · Kunming (Pasar Zhuanxin 篆新农贸市场) · 4–5 jam
Pagi di pasar dan kelas masakan rumah Yunnan
Membeli-belah bersama tukang masak tempatan di pasar basah kejiranan, di antara longgokan cili segar, daun pudina, ham Xuanwei, bunga boleh dimakan pada musim bunga dan cendawan liar pada musim panas, kemudian masak tiga atau empat hidangan rumah di dapur mereka.
Minta kami aturkan →
Makanan & pasar · Gunung Jingmai · 1–2 hari, lebih kurang Mac–April
Memetik teh musim bunga bersama keluarga di Jingmai
Hutan teh lama Jingmai, tempat pokok teh tumbuh di bawah pokok hutan yang lebih tinggi dan dijaga oleh kampung Bulang dan Dai selama berabad-abad, menjadi Tapak Warisan Dunia UNESCO bertemakan teh yang pertama di dunia pada 2023.
Minta kami aturkan →
Makanan & pasar · Bukit-bukit di sekitar Kunming · Separuh hari, lebih kurang Jun–September
Mencari cendawan liar bersama pemetik tempatan
Selepas hujan musim panas bermula, keluarga Yunnan masuk ke hutan pain awal pagi untuk mencari cendawan bolete (saudara tempatan porcini), chanterelle, cendawan busut (jizong) dan banyak lagi.
Minta kami aturkan →
Urutan tuina bersama tukang urut tradisional
Kesejahteraan · Kunming (kawasan Green Lake) dan kebanyakan bandar · 1–1.5 jam
Urutan tuina bersama tukang urut tradisional
Tuina ialah urutan terapi Cina: tekanan kuat, uli dan kerja sendi di sepanjang meridian badan, dilakukan dengan berpakaian penuh.
Minta kami aturkan →
Kesejahteraan · Kunming · Lebih kurang 3 jam
Bacaan nadi oleh doktor perubatan tradisional Cina, diikuti hidangan herba
Pengamal perubatan tradisional Cina (TCM) mengambil nadi di kedua-dua pergelangan tangan anda, melihat lidah anda dan bertanya tentang tidur, selera makan dan tenaga, kemudian menerangkan apa yang dilihatnya dalam istilah TCM seperti panas, sejuk dan lembap.
Minta kami aturkan →
Kesejahteraan · Mangshi · Lebih kurang 1 jam
Cuci rambut gaya Burma di Mangshi
Di Mangshi, pekan tenang yang dipenuhi pokok palma berhampiran sempadan Myanmar, salun kecil tempatan menawarkan cuci rambut gaya Burma: anda berbaring sementara rambut dicuci perlahan-lahan beberapa kali, dengan urutan kulit kepala, tengkuk dan bahu yang panjang di antara bilasan.
Minta kami aturkan →
