十一黄金周（10月1–7日）：火车票、旅馆和玉龙雪山门票都会卖光。进程能排在10月8日之后最好。 9月25日更新

普洱品鉴与功夫茶

昆明、普洱、勐海（西双版纳）、大理、丽江

摄影：静葉, CC BY-SA 3.0

美食与市场约2小时昆明、普洱、勐海（西双版纳）、大理、丽江

跟着茶艺老师把云南茶喝一轮：新制生普、熟普和陈年普洱、滇红，也许再加一款月光白之类的白茶。

你会学到功夫茶怎么泡：小壶、快出汤、一泡接一泡；怎么看懂茶饼的包装棉纸；以及为什么收藏家那么在意山头和年份。

礼仪与注意事项

观光古镇的茶叶店以强力推销和虚报年份的「老茶饼」出名。这是品茶，不是带你进店购物；之后想买，老师可以告诉你合理的价格大概多少。普洱的咖啡因不低，安排在上午或午后早一点比较好。

昆明（篆新农贸市场）4–5小时

跟着在地的掌厨人逛住家附近的传统市场，身边是成堆的新鲜辣椒、薄荷、宣威火腿，春天有可以吃的花，夏天有野生菌，然后回到他家厨房做三、四道家常菜。汽锅鸡要蒸好几个小时，所以先放进建水陶汽锅；趁它蒸着，再做炒饵块、一道当季青菜和老奶洋芋，另外加一道外地客常指定的菜，例如宫保鸡丁。

普洱市澜沧县景迈山（翁基1–2天，大约3–4月

景迈山的古茶林里，茶树长在高大林木的树冠下，由布朗族和傣族村寨照料了好几百年，2023年成为全球第一个以茶为主题的世界遗产。春茶季上午跟着茶农采芽和嫩叶，下午帮忙杀青、揉捻、日晒，晚上就喝到当天做的茶。

昆明半天，大约6–9月

夏天雨季一来，云南人一早就往松林里钻，找牛肝菌、鸡油菌、鸡枞等等。你跟着在这片山上捡了多年菌子的村民，认识哪种树下长什么菌，再把整篮菌子拿去餐厅加工当午餐，或者到野生菌市场跟当天别人的收获比一比。