十一黃金週（10月1–7日）：火車票、旅館和玉龍雪山門票都會賣光。行程能排在10月8日之後最好。 9月25日更新

普洱品鑑與功夫茶

昆明、普洱、勐海（西雙版納）、大理、麗江

攝影：静葉, CC BY-SA 3.0

美食與市場約2小時昆明、普洱、勐海（西雙版納）、大理、麗江

跟著茶藝老師把雲南茶喝一輪：新製生普、熟普和陳年普洱、滇紅，也許再加一款月光白之類的白茶。

你會學到功夫茶怎麼泡：小壺、快出湯、一泡接一泡；怎麼看懂茶餅的包裝棉紙；以及為什麼收藏家那麼在意山頭和年份。

禮儀與注意事項

觀光古鎮的茶葉店以強力推銷和虛報年份的「老茶餅」出名。這是品茶，不是帶你進店購物；之後想買，老師可以告訴你合理的價格大概多少。普洱的咖啡因不低，安排在上午或午後早一點比較好。

昆明（篆新農貿市場）4–5小時

跟著在地的掌廚人逛住家附近的傳統市場，身邊是成堆的新鮮辣椒、薄荷、宣威火腿，春天有可以吃的花，夏天有野生菌，然後回到他家廚房做三、四道家常菜。汽鍋雞要蒸好幾個小時，所以先放進建水陶汽鍋；趁它蒸著，再做炒餌塊、一道當季青菜和老奶洋芋，另外加一道外地客常指定的菜，例如宮保雞丁。

普洱市瀾滄縣景邁山（翁基1–2天，大約3–4月

景邁山的古茶林裡，茶樹長在高大林木的樹冠下，由布朗族和傣族村寨照料了好幾百年，2023年成為全球第一個以茶為主題的世界遺產。春茶季上午跟著茶農採芽和嫩葉，下午幫忙殺青、揉捻、日曬，晚上就喝到當天做的茶。

昆明半天，大約6–9月

夏天雨季一來，雲南人一早就往松林裡鑽，找牛肝菌、雞油菌、雞樅等等。你跟著在這片山上撿了多年菌子的村民，認識哪種樹下長什麼菌，再把整籃菌子拿去餐廳加工當午餐，或者到野生菌市場跟當天別人的收穫比一比。