簡單說：早上從一碗小鍋米線開始；夏天來的話，找家有名的餐廳吃野生菌火鍋；晚上在燒烤攤收尾。多數店家用掃碼或看圖點餐；怕辣的話，記得先說「不辣」。
點什麼
昆明匯集了全雲南各地的吃食，光為了吃，就值得在這裡多待一天。以下是值得專程去找的菜。
小鍋米線 小锅米线
昆明人最日常的早餐：一人份的米線用小銅鍋現點現煮，加豬肉末、酸菜和韭菜。快、便宜、吃得飽。師傅開煮前就先說要多辣。
過橋米線 过桥米线
雲南最有名的米線套餐，源自滇南的蒙自。先上一大碗滾燙的湯，再上一桌生熟小碟，自己下料（吃法見下文）。這是要坐下來好好吃的一餐，不是隨便吃一碗。
野生菌火鍋 野生菌火锅
雨季（大約6月到9月）最大的吸引力，雲南的市場這時擺滿野生菌。一盤綜合菌子下進桌上滾著的湯裡。只在有口碑的老店吃，店員說好之前別碰鍋；很多店會設計時器。
雲南燒烤 烧烤
昆明人的宵夜習慣：肉、蔬菜、豆腐和馬鈴薯串，用炭火烤，再沾乾辣椒粉調的蘸料。怕辣的話，請店家把蘸料另外放。
鮮花餅 鲜花饼
酥皮點心，內餡是加了糖的食用玫瑰花瓣。到處都買得到，但現烤店家剛出爐的最好吃。也是最方便的伴手禮。
烤乳扇
曬乾的牛奶乳酪薄片，是大理一帶的白族特產，插在竹籤上烤到有嚼勁，再抹上玫瑰醬之類的甜醬。評價兩極，不是覺得好吃，就是嫌太甜，所以先買一個分著吃。
汽鍋雞 汽锅鸡
雞肉放進中間有個氣嘴的陶製汽鍋，慢慢蒸熟，湯是蒸氣凝結而成的。湯色清澈、口味清淡、完全不辣，吃辣吃累了正好換換口味。
餌塊 饵块
搗製的米糕，吃法很多：在鐵板上烤過，抹醬包餡對折，是街頭早餐；也可以切片和蔬菜、肉一起炒。
過橋米線怎麼吃
湯上桌時接近沸騰，表面一層油把熱度鎖住，生料就是靠這個溫度燙熟的。順序很重要：
- 先別喝湯。那層油讓你看不出湯有多燙。
- 先下生鵪鶉蛋和切得很薄的生肉片或魚片，壓進湯裡讓它燙熟。
- 接著下蔬菜、豆腐和其他只需要燙熱的東西。
- 最後放米線，依口味調味，就可以吃了。
如果你看起來不太確定，店員很習慣示範給客人看。
怎麼點餐
桌上的QR碼
很多餐廳桌上沒有紙本菜單，只有一個QR碼。用微信或支付寶掃碼、選菜，直接在App裡付款。得先開通行動支付；見支付和上網。
看圖點菜
米線店和小食堂的牆上通常有附照片的菜單。指一下、比個數量就搞定。拿手機裡的菜色照片給店員看也行。
先說辣度
雲南菜可以很辣，這裡的「微辣」對你來說可能還是辣。開始煮之前就要說：
- 怕辣就說「不辣」
- 能吃一點辣就說「微辣」
- 不吃香菜記得說「不要香菜」
吃素和過敏
在這裡嚴格吃素並不容易。米線的湯底通常用豬骨或雞骨熬，素菜上也可能撒了肉末。點餐時講清楚：
- 吃素：「我吃素」
- 不吃肉：「不要肉」
- 不確定時：「這個是素的嗎？」
- 花生過敏：「我對花生過敏」
- 海鮮過敏：「我對海鮮過敏」
其他過敏原，就把「花生」換成「堅果」、「雞蛋」或「牛奶」。雲南菜很常用花生，配料和蘸醬裡都有。
去哪裡吃
南屏街與金碧一帶
市中心南屏街和金馬碧雞坊一帶，入夜後擠滿小吃攤和小吃巷。小鍋米線、烤乳扇、鮮花餅和燒烤都在幾步之內，空著肚子去，大家分著吃。
翠湖
翠湖周邊和附近雲南大學一帶的街道比較安靜，有學生和本地人常去的小米線店、咖啡館和中價位餐廳。早上吃米線的好據點，走路就到老城中心。
菌子火鍋店
有名的店分散在全市各地，當季時熱門的店晚餐時段常要等約一小時。晚餐尖峰前早點到，或抽個號碼牌先去散步。
