Châu tự trị dân tộc Bạch Đại Lý 大理白族自治州 lớn hơn nhiều so với cái hồ nổi tiếng của nó. Nhĩ Hải 洱海 và cổ thành nằm ở giữa, nhưng châu này trải lên phía bắc đến Sa Khê và Kiếm Xuyên trên Trà Mã Cổ Đạo, sang phía tây đến làng muối Nặc Đặng, và xuống phía nam đến Nguy Sơn, nơi vương quốc Nam Chiếu khởi đầu.
Người ta đến vì nhịp sống chậm: những sân nhà người Bạch tường trắng, buổi sáng bên mặt nước và món nhà nấu chua cay giá rẻ. Khách quay lại lần nữa đều nói cùng một điều: bớt thời gian ở các điểm chụp ảnh ven hồ, dành nhiều hơn cho các cổ trấn và quán ăn địa phương quanh đó.
Người địa phương đi thế nào
Nhịp quen thuộc bắt đầu bằng hai hoặc ba đêm ở bờ tây, trong cổ thành hoặc ở làng ven hồ Tài Thôn 才村. Buổi sáng đi con đường ven hồ, buổi chiều đến Hỷ Châu 喜洲 xem những sân nhà thương nhân và ruộng lúa. Cẩm nang Đại Lý của chúng tôi có đủ về hồ, hai bờ và chỗ ngủ.
Sau đó dành nửa ngày cho Hạ Quan 下关, thành phố hiện đại nhiều gió ở mũi nam của hồ, nơi có ga tàu. Ở đây ít thứ để xem nhưng nhiều thứ để ăn: những quán cá gia đình và bếp halal của người Hồi mà chính người Đại Lý hay ăn.
Đi tiếp lên Lệ Giang, cách đi chậm là đường bộ qua Sa Khê và Kiếm Xuyên thay vì tàu thẳng. Ngủ một đêm ở Sa Khê 沙溪, xem hang đá Thạch Bảo Sơn, rồi dạo cổ thành Kiếm Xuyên. Có phiên chợ Chủ nhật dưới lầu Kiếm Dương cổ; hãy hỏi lại ngày ở địa phương.
Hai chuyến phụ đáng giá cho ai có thêm thời gian. Cổ thành Nguy Sơn 巍山古城, cách Hạ Quan khoảng một giờ về phía nam, là một mạng phố thời Minh với dãy cửa hàng gỗ thấp nằm giữa hai lầu cổ; đến ăn sáng rồi ở lại đến trưa. Nặc Đặng 诺邓古村, khoảng hai tiếng rưỡi đường bộ về phía tây, là làng giếng muối của người Bạch xếp tầng trên sườn đồi dốc, nổi tiếng với giăm bông muối. Chỉ đáng đi nếu ngủ lại một đêm.
Chọn đúng thời điểm sẽ thêm nhiều trải nghiệm. Hội chợ Tháng Ba 三月街, phiên chợ người Bạch kéo dài một tuần với đua ngựa dưới chân Thương Sơn, bắt đầu ngày 15 tháng 3 âm lịch (tháng 4 hoặc đầu tháng 5). Nhiễu Tam Linh 绕三灵, từ ngày 23 đến 25 tháng 4 âm lịch (cuối tháng 5 hoặc tháng 6), là dịp dân làng Bạch đi bộ và nhảy múa giữa các ngôi đền dọc bờ tây. Người Bạch cũng có Lễ hội Đuốc riêng vào giữa hè. Muốn một vòng dài hơn qua các thị trấn muối và ngựa thồ cổ của Vân Nam, xem cung đường thị trấn muối và ngựa thồ của chúng tôi.
Người địa phương ăn ở đâu
Giá năm 2026; hãy kiểm tra lại trước khi đi.
Sắc Liễu Mộc 色了木
Quán ăn halal của người Hồi ở số 98 đường Bác Ái 博爱路 trong cổ thành, góc giao với đường Ngọc Nhĩ. Gọi nhị ti xào (sợi bánh gạo dai đảo chảo) hoặc cơm bò kho.
Quán ăn vặt halal Tố Hinh Viên 素馨园清真小吃
Chỗ quen của dân địa phương, cũng trên đường Bác Ái. Gọi bún gạo gà trộn nguội hoặc bún gạo với nước sốt kho sẫm màu.
Quán cá Ngọc Điền 玉田鱼馆
Quán cá người Bạch ba đời trên đường Quan Bình 关平路 ở Hạ Quan, ghế đẩu thấp, không có thực đơn in sẵn: bạn chỉ vào nguyên liệu trong bếp. Gọi cá chua cay với ớt rang và gan lợn xào.
Nhà hàng Hải Yến 海燕饭店
Bếp người Bạch kiểu cũ cạnh cầu Hưng Thịnh 兴盛桥 ở Hạ Quan. Gọi cá diếc nấu canh mộc qua chua (thực đơn gọi loại quả này là "đu đủ") và gà om bánh gạo nhị khối.
Món Nhĩ Nguyên của Hầu Tứ Nương 侯四娘洱源右所特色菜
Món nhà nấu kiểu Nhĩ Nguyên, ngay phía bắc hồ, trong một quán nhỏ trong ngõ. Chủ nhà nghỉ hay ăn ở đây; gọi bò xào và cá diếc chua cay.
Mì sáng Nguy Sơn 巍山扒肉饵丝 · 一根面
Những bát sáng ở Nguy Sơn là bữa sáng nổi tiếng nhất vùng: nhị ti phủ thịt lợn om lâu, hoặc "một sợi mì", một sợi duy nhất kéo tay thật dài cuộn trong nước dùng. Ăn sớm, khi các quán trong cổ thành đang bán cho người địa phương.
Góc khuất và điểm ngắm cảnh miễn phí
Đường Ngọc Đới trên Thương Sơn 苍山玉带路
Một lối đá xẻ dọc sườn núi ở độ cao khoảng 2.600 m, gần như bằng phẳng suốt nhiều km, nhìn xuống toàn bộ Nhĩ Hải. Đi cáp treo ghế Trung Hòa 中和索道 lên từ ngay bên ngoài cổ thành rồi đi bộ về phía nam.
Cổ thành Kiếm Xuyên 剑川古城
Thị trấn ngựa thồ của người Bạch còn nguyên quy hoạch phố thời Minh, gần như cửa nào cũng dán câu đối viết tay. Đi từ cổng nam qua lầu Kiếm Dương 剑阳楼 đến những ngôi nhà Minh, Thanh được bảo tồn trên phố Tây Môn và công viên Cảnh Phong, nơi Văn miếu và miếu Quan Đế chung một khu vườn.
Hang đá Thạch Bảo Sơn 石宝山石窟
Tượng khắc thời vương quốc Nam Chiếu và Đại Lý trên đá sa thạch đỏ: các vị vua cùng triều thần, tượng Phật, thần hộ pháp và một điện thờ cầu con mà phụ nữ địa phương vẫn đến viếng. Lái xe một quãng ngắn từ Sa Khê.
Phượng Vũ 凤羽古镇
Thị trấn nông nghiệp yên tĩnh của người Bạch ở huyện Nhĩ Nguyên, phía bắc hồ, bao quanh là ruộng đồng và đồi thấp. Đến lúc tờ mờ sáng, khi sương thường phủ thung lũng.
Thung lũng Hoa anh đào núi Vô Lượng 无量山樱花谷
Một đồi chè ở huyện Nam Giản, phía nam Hạ Quan, nơi những hàng anh đào nở mùa đông nhuộm hồng các ruộng bậc thang xanh. Một trong số ít cảnh hoa lớn của Vân Nam vào đầu mùa đông.
Đánh giá thẳng thắn
- Sa Khê và Kiếm Xuyên: đáng bớt một đêm của Đại Lý để đến, vì phố cổ ở đây yên tĩnh hơn và ít bị xây lại hơn bất cứ nơi nào ven hồ.
- Ăn ở Hạ Quan: đáng đi taxi từ cổ thành xuống, vì các quán cá ở đây nấu cho dân địa phương với giá địa phương.
- Các phố chính của cổ thành Đại Lý: bị thổi phồng khi đến trưa, lúc đường Nhân Dân 人民路 và phố Tây 洋人街 như một trung tâm thương mại dài, nên hãy đi sớm và ăn ở các phố nhỏ.
- Tam Tháp chùa Sùng Thánh 崇圣寺三塔: ba ngọn tháp nghìn năm tuổi rất tuyệt, nhưng ý kiến chia đôi về việc quần thể chùa xây lại rộng lớn phía sau có đáng tiền vé và quãng đi bộ dài không.
- Song Lang 双廊: hoàng hôn và phòng nhìn ra hồ đẹp nhất Đại Lý, nhưng ít quán ăn và phòng mùa cao điểm lên đến khoảng ¥1.000 một đêm, nên hãy coi đây là một đêm tự thưởng, không phải chỗ đóng quân.
- Núi Thiên Sư 千狮山 ở Kiếm Xuyên: Công viên tượng sư tử đá thu phí này không đáng tiền vé; những con phố miễn phí bên dưới mới là thứ đáng xem.
Đi đến và đi lại
- Tàu hỏa: Tàu cao tốc từ Côn Minh đến ga Đại Lý 大理站 ở Hạ Quan khoảng 2 giờ, đi tiếp Lệ Giang khoảng 1,5 giờ. Một tuyến mới hơn chạy về phía tây đến Bảo Sơn. Đặt vé bằng hộ chiếu; xem tàu hỏa.
- Máy bay: Sân bay Đại Lý, phía đông Hạ Quan, có chuyến bay từ Côn Minh và các thành phố lớn khác của Trung Quốc.
- Ra ngoài vùng hồ: Đường bộ, Sa Khê và Kiếm Xuyên cách Hạ Quan khoảng 2 giờ về phía bắc, Nguy Sơn khoảng 1 giờ về phía nam và Nặc Đặng khoảng 2,5 giờ về phía tây. Có xe buýt, nhưng nối chuyến chậm; có tài xế thì bạn có thể nối hai thị trấn trong một ngày. Chúng tôi có thể sắp xếp tài xế với giá trọn gói.
.jpg){kind=link}
