在雲縣吃早餐：尹氏雞肉米線總店
雲縣・愛華鎮・文化路
雲縣雞肉米線列在雲南省級非物質文化遺產名錄：放養土雞只用極少的調味慢慢燉煮，舀在當地的細米線上，雞肉剁成小塊。醃菜、酸菜、辣椒油和香草都自己加；雞腿等部位另外算錢。尹氏做這碗米線已經超過30年，老闆是這道菜的省級非遺傳承人。這是早餐店，多數早上都要排隊，最好早點去。
當地人怎麼說雲縣的計程車司機和旅館老闆常會推薦這家，早上排隊的大多是在地人。
- 時間
- 30分鐘・一大早
- 簡體寫法
- 云县 尹氏鸡肉米线 总店
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整理自當地人和老遊客的分享，並對照最新資料查證・2026年9月更新。資訊可能變動，營業時間請以現場為準。
