湯堆村：看尼西黑陶怎麼用手拍打成形
香格里拉・尼西鄉湯堆村
湯堆村幾乎家家戶戶都做尼西黑陶，這項技藝2008年列入國家級非物質文化遺產名錄。陶匠用從山上沖刷下來的細紅土，在轉動的木板上一下一下拍打成形，再露天燒製，出窯時呈現深沉發亮的黑色。家庭作坊歡迎遊客觀看，也可以自己動手試做。村子就在214國道旁，過了松贊林寺約38公里、往維西的岔路左轉處。
當地人怎麼說現在每年有3,000多名遊客來這裡試做陶器；想買大件的人會發現大多要訂做，架上很少有現貨。
- 時間
- 1–2小時・往北途中的上午
- 簡體寫法
- 尼西乡 汤堆村 黑陶
尼西土鍋雞：用前面不遠的村子燒製的黑陶鍋燉煮
土鍋雞是把本地土雞放進尼西黑陶做的矮胖圓鍋裡燉成湯。尼西黑陶是不上釉的陶器，產自尼西鄉北邊的湯堆村。當地人說黑陶土讓食物保有樸實自然的味道，這道菜也上過紀錄片《舌尖上的中國》。尼西路口一帶的路邊餐館專做這道菜，往北開車時剛好當午餐。
小提醒 點菜前先問清楚鍋的大小和價錢，最好找人一起分著吃。
時間: 1–1.5小時・往北途中的午餐
外國遊客實地驗證
還沒有遊客實地驗證這則筆記。你去過嗎？
整理自當地人和老遊客的分享，並對照最新資料查證・2026年9月更新。資訊可能變動，營業時間請以現場為準。
