Lâm Thương là dải đất phía tây nam Vân Nam, nằm giữa sông Lan Thương (Mê Kông), con sông đặt tên cho thành phố, và biên giới Myanmar. Trước hết đây là xứ chè. Huyện Phượng Khánh là nơi trà đen Vân Nam, Điền Hồng, ra đời, còn các làng quanh Mạnh Khố trồng một số loại Phổ Nhĩ đắt nhất Trung Quốc.
Ít đoàn du lịch đi xa đến vậy. Những người đến thường nói họ không đến vì điểm tham quan mà vì đời sống thường ngày ở các bản người Va, Thái, La Hủ và Bố Lãng, và những buổi sáng mùa khô khi mây nằm trong thung lũng. Hãy chuẩn bị cho những chặng đường dài, khách sạn đơn giản và gần như không ai nói tiếng Anh.
Người địa phương đi thế nào
Thành phố Lâm Thương là đầu mối giao thông, không phải điểm đến. Bạn chỉ ghé qua để đi ga và sân bay, có thể xem thêm bảo tàng thành phố miễn phí (đóng cửa thứ Hai), rồi chia chuyến đi cho ba điểm dừng, mỗi điểm cách nhau vài giờ.
- Thương Nguyên cho văn hóa Va, 2 đêm. Đi sớm đến tranh vách đá Thương Nguyên 沧源崖画, ánh sáng đẹp nhất trước buổi trưa. Dành phần còn lại của ngày ở Ông Đinh 翁丁, bản Va mái tranh, và kết thúc buổi tối ở quảng trường lửa trại miễn phí tại Thị trấn Hồ Lô. Thương Nguyên có sân bay riêng với chuyến bay từ Côn Minh, đỡ được gần ba giờ lái xe từ thành phố Lâm Thương.
- Mạnh Khố cho chè, 1–2 đêm. Đến vào mùa xuân, khoảng tháng 3 và tháng 4, khi các gia đình ở Băng Đảo 冰岛 và các làng lân cận hái và sao chè trên chảo. Ngoài mùa hái, nửa ngày là đủ.
- Phượng Khánh và Lỗ Sử cho con đường thương đoàn, 1–2 đêm. Thị trấn Phượng Khánh có một Văn miếu lớn và câu chuyện về trà đen. Sau đó lái xe vài giờ về phía bắc trên đường núi quanh co đến Lỗ Sử 鲁史古镇, một thị trấn trên Trà Mã Cổ Đạo, nơi bạn có thể ngủ trong một quán trọ cũ của dân thồ ngựa.
Lộ trình núi chè của chúng tôi có phần mở rộng ba ngày ở Lâm Thương. Nếu có thêm thời gian, hãy thêm Mạnh Định 孟定 ở huyện Cảnh Mã: một thị trấn người Thái vùng thấp nóng nực sát biên giới, có chợ đêm, chùa Động Cảnh 洞景佛寺 (theo ghi chép của người Thái, lập năm 1512) và một bản vẫn làm giấy thủ công. Mỗi ngày chỉ đi một chặng, và dùng xe đạp điện chia sẻ trong các thị trấn nhỏ.
Người địa phương ăn ở đâu
Ở đây ít quán có tên tuổi; người ta ăn theo món và theo thị trấn. Giá tính đến năm 2026; hãy kiểm tra trước khi đi.
Cháo cơm gà kiểu Va 佤族鸡肉烂饭
Món ăn thân thuộc của người Va: gạo ninh với gà, gừng và rau thơm tươi đến khi sánh và mềm, nằm giữa cháo và risotto. Gọi ở bất kỳ quán Va nào ở Thương Nguyên; vé vào Ông Đinh từng bao gồm một suất nếm thử.
Lợn quay núi Va 佤山烤香猪
Lợn nhỏ quay nguyên con đến khi da giòn rụm, chặt ra và chia nhau ăn tại bàn. Ăn kèm thịt bò khô Thương Nguyên 沧源牛干巴, chiên hoặc nướng, cũng là món ăn vặt dễ mang theo.
Bún gà huyện Vân 云县鸡肉米线
Bún gạo trong nước dùng gà, phủ thịt gà xé, là bữa sáng quen thuộc ở huyện Vân. Thị trấn là một ga trên tuyến đường sắt Đại Lý–Lâm Thương, nên dễ ghé ăn giữa hai chuyến tàu.
Cháo bột đậu Hà Lan với bún 稀豆粉米线
Cháo đặc, ấm, nấu từ đậu Hà Lan vàng xay, rưới lên bún gạo, thêm dầu ớt, lạc giã và rau thơm. Có ở các hàng sáng tại thành phố Lâm Thương và các thị trấn huyện.
Gà hầm giăm bông và mộc qua, Lỗ Sử 火腿木瓜鸡
Gà hầm với giăm bông muối của địa phương và mộc qua Trung Quốc chua, một nồi chua mặn hợp với những buổi tối mát trên đồi. Hỏi món này ở các nhà nghỉ và quán nhỏ tại Lỗ Sử.
Món sapie của người Thái ở chợ đêm Mạnh Định 孟定 傣味撒撇
Thịt bò hoặc lòng bò ăn với bún và rau thơm, chấm nước chấm đắng hoặc nước chấm chanh ớt. Hãy bắt đầu với bản chanh 柠檬撒, vì vị đắng phải ăn quen mới thích. Chợ còn có đồ nướng và bánh phở gạo dẹt 米干.
Góc khuất và điểm ngắm cảnh miễn phí
Thị trấn Hồ Lô 沧源 葫芦小镇
Một khu theo chủ đề Va, vào cửa miễn phí, cách thị trấn Thương Nguyên khoảng 2 km, đặt tên theo quả bầu trong truyền thuyết sáng thế của người Va. Buổi tối, người địa phương và du khách cùng nhảy vòng quanh đống lửa.
Chùa Quảng Doãn 广允缅寺
Một ngôi chùa Phật giáo Nam tông ở thị trấn Thương Nguyên, xây năm 1828, chính điện kết hợp kiến trúc Hán và Thái. Bên trong có mười bức bích họa cổ vẽ chuyện Phật và cảnh một thủ lĩnh địa phương đi rước.
Văn miếu Phượng Khánh 凤庆文庙
Lập năm 1606 và dựng lại ở vị trí hiện nay năm 1873, đây là Văn miếu còn lại lớn thứ hai ở Vân Nam: một chuỗi cổng, hồ bán nguyệt, điện và một gác.
Cây chè Cẩm Tú 香竹箐 锦绣茶王
Trên cao phía trên sông Lan Thương ở xã Tiểu Loan, một cây chè trồng khổng lồ mà các khảo sát địa phương xác định hơn 3.200 năm tuổi. Cây nằm cùng góc phía bắc Phượng Khánh với Lỗ Sử, nên hãy đi kết hợp. Bạn ngắm cây từ sau hàng rào, và cổng đôi khi khóa, nên hãy đi cùng tài xế có thể gọi điện trước.
Bản giấy Mang Đoàn 芒团村
Một bản người Thái gần Mạnh Định, nơi các gia đình vẫn làm giấy trắng từ vỏ cây dó giấy bằng tay: nấu, giã và phơi từng tờ trên khung dưới nắng. Nghề này được xếp vào di sản phi vật thể quốc gia.
Đánh giá thẳng thắn
- Lỗ Sử đáng để lái xe xa: một thị trấn Trà Mã Cổ Đạo thật sự, vào cửa miễn phí, nơi bạn vẫn có thể ngủ trong quán trọ thương đoàn và có cả con phố cho riêng mình lúc bình minh.
- Tranh vách đá Thương Nguyên đáng dành một buổi sáng: nhỏ thôi, nhưng niên đại xác định gần đây cho thấy những hình người đi săn và nhảy múa này có tuổi khoảng 2.700 đến 3.800 năm. Không chạm tay và không dùng đèn flash.
- Danh hiệu "bộ lạc nguyên thủy cuối cùng" của Ông Đinh bị thổi phồng: bản đã cháy năm 2021 và được dựng lại, phần lớn cư dân nay sống ở một bản mới phía dưới, ban ngày quay lên để vận hành khu tham quan và biểu diễn nghi lễ trống gỗ. Hãy đến vì kiến trúc và món ăn, đừng mong một bản làng còn nguyên sơ.
- Băng Đảo tùy vào mức độ bạn mê chè: mùa xuân đây là nơi hành hương của người yêu trà, nhưng những lúc khác chỉ là một làng nông yên tĩnh với lá chè rất đắt.
Đi lại
- Tàu hỏa: Côn Minh đến Lâm Thương mất khoảng 3,5–4 giờ qua Đại Lý trên tuyến Đại Lý–Lâm Thương, tuyến này cũng dừng ở Nguy Sơn, Tiểu Loan Đông và huyện Vân. Đặt vé bằng hộ chiếu; xem phần tàu hỏa.
- Máy bay: Lâm Thương và Thương Nguyên đều có sân bay với chuyến bay từ Côn Minh. Sân bay Thương Nguyên cách thị trấn huyện khoảng 36 km.
- Giữa các huyện: Có xe buýt nối các thị trấn huyện (hỏi khách sạn giờ chạy), nhưng các điểm tham quan cách xa nhau và đến Lỗ Sử cần ô tô. Thuê tài xế cho cả vòng là lựa chọn thực tế; chúng tôi có thể sắp xếp với giá cố định.
- Gần biên giới: Thương Nguyên và Mạnh Định giáp Myanmar. Luôn mang theo hộ chiếu vì có trạm kiểm soát trên đường, đừng định vượt biên, và đọc phần an toàn trước khi đi.
